酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

　海外の都市で日本人がもっとも多く住んでいるのは上海だが、日本人ばかりが多いわけではない。上海万国が来年に迫っていることもあって、韓国、ベトナム、タイなど近隣国はもちろん、アメリカ、イギリス、ドイツ、メキシコ、ブラジルなど世界中からたくさんの人が集まっている。行き来があれば食や酒の交流が始まるのは当たり前、見廻せば上海には各国の食がいたるところにあるのであった。
　これを見逃す手はない！　各国の味を上海で味わって、さらにその国の酒でハイボールを試してみることにした。題して上海ハイボール万博。手始めはタイとインドから。
洗濯物の釣り下がる路地にケヴィンズ・バーはあった

　さっそくタイ料理のレストランをリストアップ。ホテルから遠くなく、ブログでも評判のいい店が「ケヴィンズ・バー」だった。ランチの客も終わって賄い食が始まろうかと言う時間、大通りから頭の上に洗濯物が干してある細い路地を進むと、ひっそりと店があった。「いいですか？」と恐る恐る覗くと、にっこり笑って「どうぞ、どうぞ（たぶんそう言っている）」と若者が招き入れてくれた。
タイのハイボール。ベースはなぜかジャックダニエル日本にいたことがあるというマスター（中央）

タイのハイボール。ベースはなぜかジャックダニエル日本にいたことがあるというマスター（中央）

　「メコンウイスキー（タイの模造ウイスキー）のソーダ割りはできる？」と聞くと、メコンは扱っていないと言う。若者は、メコンよりジャックダニエル（以下ＪＤ）の方がおいしいというそぶりでボトルを見せる。お奨めにしたがってタイのハイボールは「ＪＤのソーダ割り」ということにした。あわせてタイのビールの定番シンハーを1本。
中庭は天気がいい日に気持ちよさそう

　しばらく待って登場したのは、頭が星型のマドラーが添えられたハイボール。ＪＤのソーダ割がまずいはずもなく、安心してゴクゴク。飲みくだして思わず「ア～」と声が出る。トムヤムクン、グリーンカレー、モーニンググローリーの炒めという定番料理はマイルドで、激辛を覚悟してきた我々は肩透かしを食った感があったものの、レベルは高く大満足。

原宿竹下通りと上野アメ横を足したような感じの田子坊

　タイ料理が消化する間もなく2軒目はインド料理。若いデザイナーのブティック、小物・雑貨の店、画廊がひしめく人気スポット田子坊の一画にあるロータスランド。目当てはインド産ウイスキーのハイボールである。
　狭い階段を2階に上がるとテーブル席と小上がり（？）があった。客は欧米系、アジア系（もちろん中国含む）、中南米系がほどよく入り混じりいい塩梅。靴を脱いで小上がりで食べるカレーは美味で、インドビールのキングフィッシャーのホップ香が雰囲気を盛り上げる。インドウイスキーのロイヤルチャレンジは今回が初体験。ソーダ割とオーダーしたハイボールは、氷なしのノーロックスタイルでかなり温い。ウイスキーの味はうまくまとまっていたので、これでよく冷えていたらスパイシーなカレーがもっとおいしかったのにと、少し残念だった。インドビールのキングフィッシャー。ハイボールはロイヤルチャレンジがベースナンもカレーもつくりが丁寧で値段もリーズナブル

インドビールのキングフィッシャー。ハイボールはロイヤルチャレンジがベースナンもカレーもつくりが丁寧で値段もリーズナブル

（文・写真酒文化研究所山田聡昭）