酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■過去記事一覧

■上海にハイボールタワー発見

■トリスガールを発見！

■上海の本格焼酎バー

■迫力のトンコツ鍋

■老舗洋食

■これぞ上海ナイト

■上海でメキシコ気分

■ハンバーガーで「焼き方は？」と聞かれる店

　上海でハイボール万博だ！と意気込んで世界各国の料理店をリストアップ。アルゼンチン料理のタンゴバーと聞いて、即、訪ねることにしたのだったが、アルゼンチン料理がどんなものか思い浮かばない。なんとやく牛や羊の豪快なステーキっぽい感じはするが、トマトやオリーブオイルをたっぷり使うイタリアやスペイン料理に近い気もする。
　タクシーは外灘の対岸に渡り、超高層ビルを見上げながらしばし走る。オフィスビルのような感じの建物の前で降ろされ、不安を覚えつつビルに入ると、タンゴ・バングの看板を無事に発見。が、零時近かったせいか客は誰もいない。
　アルゼンチンの国旗色の４つ叉の帽子があるくらいで、特段、アルゼンチンを思わせる物がない店を眺めてまわしていると、ガイドの陳さんが「２階にタンゴのダンスフロア―があって、メンバーが練習しているから覗いてごらんと言っています」と。
　２階に上がると広々としたダンスフロア―で数組がタンゴの練習中。なるほど、このバーはタンゴの練習場がメインで、帰りに一杯やったり、パーティを開いたりする場所なのだと合点する。タンゴのパーティに出くわしたら、めちゃくちゃ楽しそうだ。
アルゼンチンハイボールはマルベックの赤ワインのソーダ割り

　もう料理はできないと言うので、酒だけオーダー。ソーダで割ってハイボールにできそうなものは……とドリンクメニューを見る。ウイスキーやリキュールもあるにはあるが、どれも一般的なものでアルゼンチンの酒ではない。「さて、どうしようか」と思いつつ、ワインのリストに目を走らせるとマルベックの文字が。アルゼンチンを代表する赤ワインのブドウ品種である。これをグラスでもらってソーダで割る。
ほんらいハイボールは酒をソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったミックスドリンクのこと。これも立派なハイボールである。ワインをがぶ飲みしたいときには、ぜひお試しを。
２階ではタンゴを踊りながら飲食もできる

（文・写真酒文化研究所山田聡昭）