■インタビュー ■マーケット論稿 ■酒の歴史 ■酒の文化論 ■日本の酒の国際化 ■酒器論稿 ■酒文化略年表 ■その他
	■アメリカの日本食ブームとサケ 　 −松本紘宇 ■グローバル化時代の清酒原料調達システム 　 −日本酒から清酒への飛躍 ■戦前期朝鮮半島における邦人酒造業の地域的展開と特質 　 −八久保厚志（神奈川大学助教授） ■メード・イン・ジャパンの酒の魅力づくり 　 −国産酒類の国際化を展望する ■台湾で広がる吟醸酒 　 ―海外で上級酒の市場づくりがはじまった ■日本酒の国際化 　 石毛直道（国立民族学博物館・館長） ■国際化時代の日本酒 　 奥村彪夫（神戸山手大学-教授）
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