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■東京インターナショナル・バーショー
   
 高級ウイスキーや本格的なカクテルを気軽に楽しめるイベントがあることをご存じでしょうか。代表的なものは4月下旬に東京で開催された「東京インターナショナル・バーショー」です。この催しは今年で2回目、前身の「ウイスキーライブ」から数えると13回を数える老舗で、東京で始まりロンドン、パリ、ニューヨークなど世界各地で開催されるようになりました。
今年は内外の腕利きバーテンダーたちがその技を披露、大画面で手元の細かい動きまで見せるセミナーも開催され、真剣に見入る聴衆の姿がありました。カクテルにはオレンジの皮を蛇のように長く剥いたものが添えてあったり、おしゃれにカットされたフルーツが飾られていたりするものがあります。つい見過ごしてしまいますが、フルーツカットもバーテンダーの技の一部、必要なサイズに氷をカットするのも、おいしいジュースを搾るのもバーテンダーの仕事、シェイカーを振ってグラスにサービスするだけではないのです。
 別のホールにはウイスキーやリキュールの試飲ブースがずらりと並んでいました。サントリー『響』のブースで熟成年数の違うものを飲み比べ、「WHISKY SHOP W．」のブースではこのショップオリジナルのウイスキーを確かめます。『アペロール』や『ミドリ』のブースではカクテルを楽しんでと、洋酒好きには堪えられない面白さです。悪酔いしないように途中、ウォーターバーで水をしっかり飲みながら味わいます。来年はぜひ足を運んでみてください。
http://tokyobarshow.com/2013/
   
   
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