| 2001年 |
12月 |
食育ボランティア活動
都道府県庁所在地における酒類支出金額─ウイスキー・ワイン編
清酒味わいの変遷 |
| 11月 |
地方酒類卸のリバイバル
都道府県庁所在地における酒類支出金額─ビール・発泡酒編
20世紀の酒文化：芋焼酎を全国に売った流通網＊相良栄三 |
| 10月 |
全スーパー酒扱い時代の清酒販売
都道府県庁所在地における酒類支出金額─清酒・焼酎編
20世紀の酒文化：卸がブレンドした酒「銀満寿」＊前川芳三・フミ子 |
| 9月 |
設立一〇周年記念 酒文化フォーラム「ボランタリー経済と酒文化」＊三田義之・山田聡昭
パブリックからコモンへ：飲酒行動の脱文脈化＊上野千鶴子
カウンターカルチャーとしての酒文化＊海野 弘 |
| 8月 |
酒類企業によるサポーターづくり…脱ゼロサム市場の方向性を探る
量販業態の最新動向
酒類景況感は全業態で回復…酒の小売短観 |
| 7月 |
文明化の一極としてある文化の酒＊麻井宇介
いつ、どんな食品が売れているのか
飲酒によるストレス解消の実態
二〇世紀の酒文化「東京下町の小売酒屋…激動期のゼロからの出発」＊黒澤春雄 |
| 6月 |
乙類焼酎ブランド確立の鍵
ＣＶＳ業態での酒類販売実態
二〇世紀の酒文化「免許制度以前の大阪小売酒屋」＊糀矢貞治郎 |
| 5月 |
ボランタリー性が育む酒文化…新しい経済の視点
二〇世紀の酒文化「時代の変化に敏感に反応し、流通の最適化を目指す」＊梅蔭清一
二〇〇〇年下半期の飲酒代…家計調査日別分析
売上増はグレードアップかボリューム増か |
| 4月 |
新しい「禁酒文化」＊高田公理
二〇〇〇年上半期の飲酒代…家計調査日別分析
お酒日記に見る単身者のソトの酒 |
| 3月 |
単身世帯の酒ライフ研究…心地よさを追求する人々
スーパーでの酒類の粗利益率
二〇世紀の酒文化「清酒の量産と品質」＊秋山裕一 |
| 2月 |
酒販店によるボランティアパワーの取り込み…付加価値追求チャネルの成立にむけて
酒類の景況感 三業態とも大幅ダウン…酒の小売短観
二〇世紀の酒文化「近代酒類流通の源流をたどる」 |
| 1月 |
付加価値追求型の酒類チャネルは成立するか…漢字業態とカタカナ業態研究
スーパーマーケットで酒はいつ売れる
二〇世紀の酒文化「二〇世紀の盛り場」＊橋爪紳也 |
