酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

<<酒場ガイドTOP

■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　城下町上田の旧市街の道は入り組んでいますが、この町を代表する繁華街の「袋町」は細い路地にたくさんの料飲店が密集し、初めて訪れる人は立ち寄ることを躊躇してしまうほど猥雑感が溢れています。雨が強く降る晩、スマホを頼りにたどり着いたのがこちらのお店。サントリー・バーナビサイトに上田で唯一掲載されていたのでした。
一杯目はいつものジンリッキー。背の高いグラスを使い、口当たりが柔らかくドライにフィニッシュする仕上がり。周りに本格カクテルバーがほとんどないにもかかわらず、驚くほど高い完成度です。二杯目はモヒート。ミントを強めに潰してクラッシュドアイスをギュッと詰めたこれも、上々の味わいです。
バックバーに並ぶ酒が豊富なことを話題にすると、「自分自身が好きなものでどんどん増えてしまって、今では2000本を超えてしまい････」とマスター。いくらなんでも、そんなにはないだろうと思ったのでしたが、帰る時に上着を掛けていた壁側の棚に、バラバラの瓶がぎっしりと並んでいて納得したのでした。
上田でお泊りなら、足を運ぶ価値のある名店です。信州らしく、お通しのフルーツも見事です。

デジャヴ
上田市中央3丁目11-1　TEL　0268-27-2114
しなの鉄道・ＪＲ長野新幹線　上田駅お城口出口より徒歩10分
WEBサイト>>