酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　酒田で偶然見つけたこのお店は、扉を開けると迷路のような通路が現れました。恐る恐る進んで店内へ。店の周りの庶民的な雰囲気から、がらりと舞台が変わる仕掛けは何ともドラマチックです。バーテンダーの土門學さんは東京のバーで経験を積み、バーテンダーの技能競技大会にも出場していた実力派。生まれ故郷の酒田に戻ってこの店を開きました。

　カクテルをいただきながら話をしていると、なにかの拍子に故坂口謹一郎先生の著作の話になってびっくり。あちこちのバーに行きましたが、坂口先生の話題が出たのは初めてでした。酒の教養も豊富、カクテルの腕も抜群、それでいてやり取りはカジュアルです。酒田に帰ってきて、お世話になった方から「カクテルをやりたかったら接客を勉強しなさい」と言われたそうですが、その成果でしょうか。心地よいバーと出会えました。

山形県酒田市中町1-3-20 1F（ＪＲ酒田駅より徒歩15 分）
TEL: 0234-43-0117