酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　「札幌を日本のクラフトビールの首都にしたいですね」と笑うのはマスターの坂巻紀久雄さん。ビールだけでなくモルトウイスキーも大好きで、店のホームページでは「麦芽（モルト）で頭がいっぱいな人のための酒場」と宣言しています。その熱意は、シングルモルトをきっかけに夫婦でお酒にハマり、ロンドンへリアルエールのパブクロールへ行ったり、アイラ島まで足を延ばしたりしたほどです。ベルギービールの店で実務を経験したあと、2013年にこの店を開きました。
　ビールは、ドイツの本場ミュンヘンとアメリカのクラフトビールのメッカとなったポートランド（オレゴン州）のボトルを重点的に品揃えしています。どちらも札幌市と姉妹都市だそうで、札幌を日本のクラフトビールの首都へと言いたくなるのはもっともです。
　毎年夏には札幌のクラフトビール仲間と一緒に「Sapporo Craft Beer Forest(サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト)」を開催しています。札幌市内のスキー場に全国からクラフトブルワリーが集まって、屋外でビールを楽しむイベントです。口コミで広がり年々参加者が増えています。今年も7月初旬に開催予定。最寄り駅から会場までシャトルバスもあるそうです。この機会に札幌ツアーを企画してみてはいかがでしょうか？

札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビルB1F
（札幌市電資生館小学校前駅徒歩徒歩3分）
TEL:011-522-5152
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