酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　バー・アバンティの岡崎ユウさんに初めてお会いしたのは、数年前に東京で開催されたバーイベントでした。カウンター越しにきれいにシェイカーを振る姿に魅了され、お店にも行きたいと思っていました。今夏、たまたま新橋で仕事が終わる日があって、少し早いかと思いましたが19時前にお邪魔すると、お二人が笑顔で迎えてくれました。
　このバーの魅力は何と言ってもカクテルでしょう。全国バーテンダー技能競技大会をはじめ、たくさんのカクテルコンテストで輝かしい成績を収めてきたお二人がつくるカクテルは、オーソドックスなものからオリジナルまで間違いなくおいしいです。この日はジンを『WAPIRITS TUMUGI』に置き換えた「ツムギムレット」をいただきました。岡崎さんは、以前、台湾で開催された国際カクテルコンテストでこの酒をベースにした創作カクテルで優勝したことがあります。
　そしてお二人とも会話が上手です。お酒の話、コロナ禍での営業の話、バーテンダーのお仲間の話など、私の話にうまく合わせてくれるので気持ちよく寛げました。オーセンティックなバーですが、初めてでもすぐに馴染めると思います。

東京都中央区銀座8丁目5-13 マキシ・ド・ビル４階
（ＪＲ山手線新橋駅銀座口より徒歩 5分／東京メトロ銀座線新橋駅より徒歩2分）
TEL: 03-3571-7885
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