酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

<<酒場ガイドTOP

■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　自他ともに道産ワイン応援団と認めるワインバーが、札幌市の中心部に店を構えるヴェレゾンです。商品は固定していませんが、常時10数種類の日本ワインをグラスで楽しめます。
　最初は店主の荒井小百合さんに勧められるまま、北海道産のワインをお試しください。ワインの感想を話したり、料理を注文したりしていくと、次のワインは好みのところにズバッと入ってくるはずです。食材も北海道産のものが主体です。おいしい魚介や深い味わいの野菜は北海道を実感させてくれます。
　この日いただいたワインは、藤野ワイナリー（札幌）スパークリングワイン、宝水ワイナリー（岩見沢）ケルナー種、ふらのワイナリー（富良野）羆の晩酌（赤）、奥尻ワイナリー（奥尻島）メルロー種。どれも個性豊かで楽しめました。料理は「道産牡蠣のオイル煮」と「余市産ヘラガニのトマトクリームパスタ」そして「道内各地のチーズ盛り合わせ」。これだけ地産地消が徹底でき、しかもおいしいのは北海道ならではでしょう

ヴェレゾン
札幌市中央区南２条東２丁目8-1大都ビルB1　　TEL011-211-5239
札幌市営地下鉄大通駅22番出口徒歩5分
WEBサイト>>