酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　大阪の新地で創業が1967年というから、あと数年で半世紀を迎えるバーボン専門のバーが「十年（とおねん）」です。常時900種類以上のバーボンを揃え、日本だけでなく海外からもお客さんがやってきます。
マスターの工藤日出男さんは、日本バーボンウイスキー普及協会の会長を務める重鎮ですが、少しも偉ぶるところがなく、毎日店に立ち、楽しそうにバーボン談義に花を咲かせます。
いろいろお話しを伺っていると、「樽で熟成させる前のバーボンと呼べないコーンウイスキーもあるよ」と蜂蜜瓶のようなボトルに入った酒を持ってきたり、ソーダ割りを頼むと「ストレートの味も見てもらえるようにフロート（ソーダの上に酒を浮かべるように注ぐ）させてあるから。それと氷は無しでソーダも冷やしていないからね。じっくり味わってやって」と独自のスタイルで出してくれたり、バーボン好きには至福のひとときとなります。
この日は店の評判を聞きつけて、アメリカからやってきた40歳くらいの男性客がいらっしゃいましたが、こんなにバーボンがたくさんある店はアメリカにもないと興奮気味。パチパチと写真を撮りまくり、ご満悦でした。

カジュアルバーヴォーグ
大阪市北区曽根崎新地1丁目5-7 梅ばちビル1Ｆ　　TEL06-6344-2407
東西線　北新地駅12番出口より徒歩5分
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