酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　　熊本市内はバーの激戦地、名店が揃うなかでここは女性バーテンダーだけのソフトな雰囲気です。
　まずは看板カクテルの「藤娘」をいただきます。2012年のサントリー　　ザ・カクテルアワードの最優秀賞に選ばれた名品は、巨峰が香るショートスタイル。
　飲んでいると次々にお客さんが入ってきてカウンターは満席に。ひと段落したところを見計らって2杯目を相談すると、「シンプルにオールドの水割りなんてどうでしょうか？」と豊川バーテンダー。久しぶり飲んだら水割りがとてもおいしかったのだとか。ためしてみるとほんとうに、甘い香りに適度にボディがあって安定感のある味わいです。
　熊本の飲み屋は安心だから羽を伸ばしに来る人が多いとか、最近は女性バーテンダーの募集をかけてもなかなか来ないなど、世間話をしながら楽しく飲んで、最後の〆にサイドカーをオーダーします。ブランデーベースで店によって味がずいぶん変わります。簡単に見えて難しいとも聞きますが、すっきりしたバランスのよいサイドカーをいただけました。

BAR BLUE
熊本市手取本町3-9 Ｆａｎビル5Ｆ
（熊本市電水前寺線　市役所前電停より徒歩3分）
TEL：096-323-3933　 WEBサイト>>