酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　札幌市はオレゴン州のポートランド市と姉妹都市です。全米で住みたい都市のNO.1に輝くポートランド市は、自然派ワインの銘醸地でありまたクラフトビールのメッカでもあります。
　ビアセラーサッポロはポートランドから直輸入したビールを中心とした、クラフトビールの専門店です。最近はショップの一画にドリンクインコーナーを設ける店が時々ありますが、ここもそのスタイル。ボトルビールのほかに樽生ビールを10種類ほど提供していて、好きなものを4つ選んで飲み比べるフライトセットは1000円（税別）で楽しめます。
　地元の方だけでなく評判を聞きつけた観光客や、クラフトビールファンの多い欧米の方でいつもにぎわっています。もともと単価が高いクラフトビールは普通に料飲店が値付けするととても高くなってしまいます。扱いきれず断念する店が少なくありません。しばらくは、こうした専門ショップが市場開拓をリードしていくのかも知れません。

札幌市中央区南1条西12 AMSビル 1F（地下鉄西11丁目駅　徒歩1分）　
TEL：011-211-8564
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