酒文化研究所 -酒文研おすすめのお店-

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■Bar Avanti（中央区）

■スペインバルソルマヨール（足立区））

■Bar Bookshelff（台東区）

■エクリプスファースト(千代田区)

■Bar Leaf（新宿区）

■車いす対応送迎付きバー G-BAR（京都市）

■BAR 奥

■GARUTSU（ガルツ）

■BAR 侍庵（たいあん）

■池田BAR（鹿児島市）

■バイブルクラブ大阪

■ＴＨＥＬＵＸＢＡＲ上本町(大阪市)

■Bar Faro(新潟)

■RockingChair(京都市)

■City of London distillery（ロンドン）

■さっぽろ大通ビアガーデン（札幌）

■BAR ESTAR!（エスタール）（酒田）

■Maltheads（モルトヘッズ）（札幌）

■Bar TRAMP（和歌山）

■十代目儀助（愛知）

■ジアスルーク＆タリー（北海道）

■SUNTORY BAR MINT（広島）

■THE GS BAR（広島）

■過去記事一覧

　首折れ鯖、きびなご、黒豚など鹿児島名物のつまみに芋焼酎をいただいた後訪ねました。カジュアルな看板を横目にドアを開けると、バックバーにはずらりと並んだボトル。よく見るとひとつひとつ値段が書いてあります。これなら初めて訪れた人でも、バーに慣れていなくても安心して飲めます。
　鹿児島のバーでは、焼酎メーカーの本坊酒造が、ウイスキーづくりを地元鹿児島で始めたニュースに湧いていました。日本のウイスキー牽引してきたのはサントリーですが、近年は各地に新しい蒸溜所が誕生、地方色を打ち出そうとしています。このバーにも、本坊酒造の蒸溜所を見学に来た方が、よく立ち寄っているようでした。
　洋酒の品揃えだけでなくカクテルも見逃せません。マスターである高橋弘行さんのもとで大勢のバーテンダーが腕を磨き、鹿児島をはじめ各地で店を開いています。高橋さんにつくってもらったサイドカーは絶妙のバランスで、楽しいひと時を過ごせました。

鹿児島市山之口町6-8 畠田ビル2Ｆ
（加治屋町バス停より徒歩5分）
TEL: 099-225-1911
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