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	よく冷やして手早く提供 　促されるままカウンター席に腰掛け、ハイボールを注文。マスターが微笑んで黄色い角瓶のラベルを見せる。 　頷くと、タンブラーをそっと置き、氷を数個入れて、ジガーでウイスキーを30ml計り入れた。冷蔵庫から冷えたソーダを取り出して、シュワシュワシュワ〜といっぱいに満たす。すぐにマドラーで７〜８回クルクルと回し、「どうぞ」と目の前にサーブする。44年間繰返してきた動きは、さすがに無駄がない。 気軽でさっぱりハイボール 　ここ洋酒コーナー・トロイカは昭和30年半ばに開店、ずっとサラリーマンの町・神田で営業してきた。人気のハイボールは一杯430円とお買い得だ。 　古い店だからお客様も年配かと思いきや、意外にも一番多いのは30〜40歳だそう。マスターの山本武さんは、「飲み始めた頃にバーボンが人気だったせいで、彼らは洋酒が好きですね。最近は『角瓶でつくってください』という人が増えました」と言う。理由を問うと「さっぱりしていて飲みやすいからではないですか。食べながらでも、すんなり飲めますから」と。 　どうやらウイスキーは、ハイボールになって薄暗いバーから、明るい食卓へ飛び出したようだ。 洋酒コーナー・トロイカ 東京都千代田区内神田3-11-1 三恵ビル２階 Tel　03-3251-0358
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